Diccionario sobre la gastronomía mundial, que contiene información con términos relacionados con la misma, como ingredientes, productos químicos, utensilios, más de 10.900 recetas de más de 430 regiones o países del mundo, así como historias relacionadas con algunas de las preparaciones. Esas recetas provienen de chefs, cocineros profesionales o aficionados, siendo selecccionas las mejor calificadas dentro de la web, Es el resultado de más de 16 años de investigación sobre el tema, período en el que se consultaron más de 3.900 páginas web, así como libros, revistas y períodicos. Es un libro para gourmets, cocineros y amantes de la gastronomía, siendo el más extenso que se haya escrito sobre el tema, el que seguramente será su compañero para toda la vida. En resumen, contiene: 8570 paginas - 4.616.150 palábras - Más de 23.000 términos incluídos