Parenterale und enterale Ernährung stellen heute einen integrierten Bestandteil der perioperativen Behandlung in der operativen Medizin dar. Aus der Praxis für die Praxis wird versucht, den Risikopatienten, d.h. den Kandidaten für die künstliche Ernährung zu definieren, praktische Behandlungskonzepte für verschiedene Situationen anzubieten, aktuelle Kontroversen zu diskutieren, Applikationstechniken und technische Hilfsmittel darzustellen, sowie schließlich Grundlagen und Trends zu umreißen. Das Buch will eine klare Indikationsstellung und kritische Einstellung hinsichtlich übertriebener Erwartungen an die adjuvante künstliche Ernährung für das Ergebnis der chirurgischen Primärtherapie vermitteln.