Dans le souci de préserver la santé publique, et avant la mise à la vente de la viande du poulet, un dispositif de contrôle est appliqué quotidiennement au niveau des structures d'abattage agréées, conformément à la réglementation algérienne en vigueur. Il s'avère cependant que cela ne réduirait point le risque de présence de résidus d'antibiotiques dans cette viande...