Soubrette dans la maison des Lanlaire, famille bourgeoise ayant acquis sa fortune par des manoeuvres malhonnêtes, Célestine raconte le quotidien d'un milieu hypocrite et violent, où les maîtres et les domestiques rivalisent d'infamie. Edition augmentée d'une annotation lexicale sur les parlers de 1900 et d'une analyse des trois adaptations cinématographiques du roman.