Stéphane Bern ouvre les portes du collège royal de Thiron-Gardais, où il habite, raconte l'histoire vieille de neuf siècles de ce lieu, l'aventure de sa restauration et célèbre l'art de vivre dans le Perche : les paysages, le parc naturel régional, les talents et personnalités de la région, ses adresses de producteurs locaux et ses recettes.