Cuando te adentras en la repostería saludable, encuentras un mundo nuevo de sabores, texturas y olores. Con este libro quiero enseñarte lo sencillo que es preparar tus propios helados naturales de origen vegetal sin azúcares refinados escogiendo ingredientes de calidad que llevarán tus dulces a la excelencia.En el libro encontrarás 20 recetas divididas en 4 categorías desde helados tradicionales como el sandwich de nata hasta helados revolucionarios como el helado de menta con aires a mar. Es importante seleccionar bien los ingredientes para la elaboración de nuestros dulces saludables, por lo que tendrás una sección donde se explicará uno a uno todos los productos necesarios y la importancia de su uso. Además, debemos estar bien equipados para que nuestros helados tengan la cremosidad que buscamos. Por ello, habrá un apartado de las herramientas imprescindibles que debemos tener por casa sin la necesidad que llenar nuestra cocina con utensilios de un solo uso. Si no tienes heladera, no te preocupes, porque te explicaré cómo preparar tu helado sin ella para evitar cristales de hielo en tus dulces.¡Tienes la mejor guía para preparar tus helados en casa con ingredientes saludables sin azúcares refinados!