El Sabor de la tierra es una saga coral, profundamente humana, que transita entre la sátira, la poesía y la crítica social. Es una novela sobre la identidad, la memoria, la soledad del poder y el absurdo de los grandes discursos cuando se enfrentan al barro cotidiano. Una obra cargada de humor negro, ternura y una melancolía que atraviesa generaciones.