Présentation de l'évolution de l'architecture en pan de bois, en milieu urbain et rural européen, du XIIIe au XIXe siècle. L'étude de ce patrimoine bâti renseigne sur les savoir-faire locaux, l'apparition de procédés novateurs, l'influence de ce type de construction dans le développement des bourgs ou encore sur l'économie de la construction.