Autour d'Olivier de Serres: pratiques agricoles et pensée agronomique, du Néolithique aux enjeux actuels

Autour d'Olivier de Serres: pratiques agricoles et pensée agronomique, du Néolithique aux enjeux actuels in Brampton, ON

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Etudie les changements qui ont modernisé les pratiques agricoles depuis l'Antiquité, l'apport des agronomes dans le fonctionnement de l'économie rurale et domestique, ainsi que l'influence d'Olivier de Serres sur l'évolution de la pensée agronomique.

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