Quarante spécialités culinaires alsaciennes emblématiques, de l'entrée au dessert : baeckeofe, coq au riesling, estomac de porc farci, kugelhopf, flammeküeche, soupe à la bière, choucroute, Linzertote, nid d'abeille, strudel aux pommes, tarte aux quetsches, entre autres.